レアホーム(Lea HOME)株式会社アーバンは【南行徳・行徳・妙典】不動産購入・売却の専門店
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2019年10月14日
ブログ

行徳の洋菓子、最後のお店「AMBITION」

こんにちは。

12日の台風で被害にあわれた皆様、お見舞い申し上げます。

一日も早い復興をお祈り申し上げます。

 

昨夜のラグビーの試合、すごかったですね!

普段、スポーツはあまり見ないのですが、激しい展開に思わず見入ってしまい、

結局最後までテレビ観戦してしまいました。

勝って素晴らしい!

戦った選手はもちろん、スタッフや関わった方々にごほうびあげたくなっちゃいます♡

 

さて、『 ごほうび 』といえば、甘い物好きにとってこれ以上の場所はないのではないで

しょうか?

そう、

洋菓子屋さん♡

別名ケーキ屋さん♡とも言います。

 

そんなシフクを味わえる場所・本日は南行徳の「アンビション」さんにおじゃまっ!

可愛い外観ですよね~♪

お店の前に立っているだけでウキウキしてしまいます♪

 

では、さっそく中へ…

ペンダントライトがおしゃれな店内です。

ほ~ら 美味しそうなケーキが♡

ヨダレヨダレ(^_^;)

ホールケーキ、まるかぶりしたいですよね~ ね~!

期間限定の焼き菓子です。

ハロウィンですから、10月いっぱい、なのかな?

イベント好きな方へのお土産に喜ばれそうですね!

こちら、ケーキ屋さんではあまりお見かけしないスコーンとカヌレ。

カヌレ、気になりますね~

「カヌレ」を調べてみた!

「カヌレって、なんなんですか?」

の質問を社内でいただきました。

さっそく調べてみましょう!

 

以下、お世話になりますwikipedeiaより

「カヌレ(仏:Canelé)はフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー

(cannelé  de Bordeaux)。

フランスのボルドー女子修道院(fr:Couvent des Annonciades)で古くから作られてい

た菓子。蜜蝋(みつろう※食品用)を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼く

ことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。外側は黒め

の焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。

ボルドーではワインの澱を取り除くため、鶏卵の卵白を使用していた。そのため大量の卵

黄が余り、その利用法として考え出されたものという。

現在、伝統的なカヌレを保存するための同業組合も作られ、ボルドーには、600以上の製

造業者がいる」

ということです。

なので、購入しました~。

ミニカヌレです。

どのくらいミニかというと、

一般的な(昔の)マウスと比べてみました。

ちっちゃ~い です。

でも、お味はしっかり。カスタードたっぷり感がありました。

小さくても存在感のあるカヌレ でした!

 

 

「AMBITION」の店舗情報

住  所  千葉県市川市相之川4-11-22

営業時間  平日 10:00~19:00 

      土日祝 10:00~18:00

定休日   月曜日・不定休(火曜日お休みが多い気がします)

この記事を書いた人
五十嵐 裕子 イガラシ ユウコ
五十嵐 裕子
勤務先である行徳の素晴らしいところをもっと知っていただきたくて、あちこちお出かけしながらブログを書いています。不動産売買の仲介を専門とする当社で、「一期一会の出会いを大切に」をモットーに、お役にたてる宅建士でありたいです。

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