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2020年01月30日
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行徳で一番近い中華街「上海軒」と胡椒の話し

こんにちは。

今日のTwitterトレンド上で

「東京オリンピック中止」

というワードがトップ10入りしているとか。。(yahooニュースより)

実際は、

「国際オリンピック委員会(IOC)が世界保健機関(WHO)と連絡を取り合っている」

というドイツのDPA通信の報道を見た人が、

「東京オリンピック中止」をそのままタイトルにつけたことで広まったようです。

もともと、

DPA通信は東京オリンピックが中止される可能性については一切報じていなくて、

あくまでIOCがWHOと連絡を取り合って新型コロナウイルスへの対策を検討している、

と報じただけなんだとか。。

文章のどこを切り取るかで重大なニュースになってしまいますね。

読む側も気をつけなければ。。

 

さて、お天気は良くても遠出はできないお昼の時間。

でも、いつも同じところでは飽きもくる。

という訳で、気分だけでも横浜中華街へ行ってみましょう!

この一件だけいつも横浜中華街を思わせてくれます

千葉の行徳なんですけどね。

メニューの多さに毎回悩む

豊富すぎるメニューに悩んだあげく、

でも結局決めかねて、

『日替わりランチセット』を注文。

本日の日替わりは、

唐揚げの黒胡椒炒め

運ばれてきたとき、ラーメンの匂いがしました。

「?」

不思議に思いながらも食べてみると、なんとなく味がラーメンのような…うそうそ!

味は黒胡椒と唐辛子の味。ラーメンとは特に関係なさそうですが、匂いは変わらず。

そして、

= 辛め

胡椒はまんべんなく掛かっているのですが、唐辛子はかたまっていたりするから、

食べる場所によってはけっこう辛い!

唐揚げがしっかり揚がってるからか

噛みごたえ十分。

食べ終わるころには顎が疲れました。

胡椒の効能・効果

今日のランチで使用されている胡椒(こしょう)とは、言うまでもなくスパイスの王様。

特に黒胡椒は完熟前の緑色の実を発酵させたもので、風味や辛味が強いのが特徴です。

胡椒に含まれる栄養素は、カリウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄分などの

ミネラル成分と、ビタミンB1、B2など。

ですが、胡椒は調味料として適量使用するくらいですから、これらの栄養成分に過剰に期

待はできません。

ちなみに100gあたりのカロリーは、

黒コショウ:364kcal

白コショウ:378kcal 

ま、胡椒を100g使うって相当量の料理でしょうから、一般人には関係ありません。

では、効能的にはどうでしょうか?

胡椒には発汗作用や利尿作用があるので、体内の毒素排出につながり、デトックス効果が

見込めます。

それだけでなく、血管が広がり、血の巡りがよくなるので、貧血も改善されるでしょう。

同じ理由で、冷え性や脳の活性化にも効果的です。

それ以外にも食欲を促進したり、消化機能を向上させるはたらきがあります。

そのため、栄養の吸収力が上がったり、胃腸の調子が整えられたりするでしょう。

具体的には、食欲不振、消化不良、腹部膨満、吐き気、下痢、胃弱などに効果がありま

す。また、腸内に溜まったガスも排出させてくれるのです。

胡椒はよくない菌に働きかけるので、体内から健康的になれます。

また、鎮痛効果があるので、急な歯痛や腹痛の際にも重宝するでしょう。ってことは、

今後お腹が痛くなったら、胡椒をひとなめしてみましょうか。

さらには抗酸化作用により抗がん効果も見込めるなど、まさに万能といえそうです。

美容にも効果が見込めるとかで、『 胡椒ダイエット 』なるものがあるとか。

胡椒には、血管を拡張して血行を促進するほか、交感神経を刺激する効果もあります。

これによって代謝がよくなり、体温が上がって痩せやすい身体になるため、ダイエットに

も効果的だといわれているのです。

あ、でも、白コショウには辛みを抑えるために少量ですが小麦粉が入っていると

か。

小麦アレルギーの人は黒胡椒を選ばれた方がいいかも、です。

                          (「たべるご」から引用)

スープは定番の優しい味。

唐揚げの辛さ休めにちょうど良かったです。。

定食のメニューすべてに付く杏仁豆腐です。

ちゃんと杏仁の味がしますよ♪

食後にコーヒーが付いてきます。

夏はアイスで冬はホットです。

食べ終わったころ、勝手に持ってきてくれるのですが、

ホールはいつも一人の人が激しく動き回ってきりもりされています。

ちょっとくらい遅くても我慢するしかないですね。

 

「上海軒」さんの店舗情報

住  所  千葉県市川市行徳駅前2-1-19

営業時間  11:00~15:00  17:00~26:00

定休日   水曜日

この記事を書いた人
五十嵐 裕子 イガラシ ユウコ
五十嵐 裕子
勤務先である行徳の素晴らしいところをもっと知っていただきたくて、あちこちお出かけしながらブログを書いています。不動産売買の仲介を専門とする当社で、「一期一会の出会いを大切に」をモットーに、お役にたてる宅建士でありたいです。
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