いやぁ～、今日は北風がきつい！　耳が痛くなるほどです。冬本番ですね。

今日はそんな凍えた身体がポカポカ温まる中華のランチを食べてきました。

お店の名前は味府(アジフ）さん。

写真は今日食べた『石焼麻婆豆腐定食 ￥680』。

読んで字の如く麻婆豆腐が石焼鍋で出てきます。

鍋全体がグツグツ（音をお聞かせできないのが残念！）して、微細な油が飛び跳ねています。

鍋全体が真っ赤！辛い物が好きな私でもこれは・・・　心配になります。

ところが一口食べると

グー美味 !!

十分な辛さはあります。同時にまろやかな甘味の主張があり、全体としてバランスが取れた風味が醸し出されています。

辛さは豆板醤とラー油、甘さは甜麺醤から来るのでしょう。

さらに食を進めていくうちに、時々ピリリッとした主張を感じます。

コックさんに「好吃（美味しいよ）、これ山椒入ってる？」と聞くと笑顔で「そう、隠し味ね。好吃？ アリガト」との答え。

豆腐は絹ごしだと思います。豚挽き肉がタップリですので肉の旨みも味わえます。全体に散らされた刻みネギがいいアクセントになっています。

優しい塩味の卵スープが良い箸休めになりますよ。

この『石焼麻婆豆腐』、決して直接石鍋からスプーンで食べないで。木製のスプーンは手で持つ分には熱を感じませんが、口の中が大変なことになります。くれぐれもご注意を。

欠食児童（死語？）のような勢いで瞬く間に茶碗の飯がカラに。小食な私がご飯のおかわりを所望。

この段階でも鍋の熱は充分です。

麻婆豆腐は皿で供される場合、熱がさめると「とろみ」が急激に無くなり全体が「べっちゃり」となってしまいますが、王府さんの石鍋ではそんなことはありません。

最後まで熱々の料理が美味しく頂けます。

これだけの美味しさでお値段なんと￥680ー。

他の定食メニューはというと、一例を挙げれば

・チンジャオロースー定食　　　　￥700－

・レバニラ定食　　　　　　　　　￥700－

・麻婆茄子定食　　　　　　　　　￥700－

・黒酢酢豚定食　　　　　　　　　￥750－

・エビチリ定食　　　　　　　　　￥750－

・広東麺セット＋餃子(3ケ)    　　　￥750－

最高でも￥780－。30種ほどの定食メニューがあります。

なんと財布に優しいお店でしょう。

味府 中華居酒屋

市川市行徳駅前４丁目１−２ ローズガーデン１０番館 2F

047-307-0088

実はこのお店、昨年までは「淮揚飯店」と称していた店と同じ場所にあります。「淮揚飯店」時代にも記事を書かせて頂きました。

内装も同じ。なのにお値段は据え置きか、少し安くなったメニューすらあるみたいです。

この急激なインフレの中にあって、本当に心強いお店です。

ごちそう様でした！